ручная работа

HANDMADE-МУЗЕЙ
Рукоделие • дизайн • хобби

Ручная работа, мастер-классы, идеи


Получать уведомления о новостях:

Home » Журнал » Дом

Яблочный запас на зиму

куда девать урожай яблок

Собрали 32 кг яблок - и это не предел! Теперь яблоки у нас везде, даже на полу) Запах стоит неимоверный, потому что это настоящие яблочки, просто концентрат! И с ними срочно надо что-то делать, хорошо, что я успела закончить очередной лоскутный проект - большое одеяло из треугольников. О нем еще будет отдельный пост. А пока - яблочки...

яблоки в мешке

Раньше я варила из них яблочное варенье, но оно у нас не очень естся (слишком сладкое), поэтому перешла на естественные заготовки. Эту партию буду сушить, морозить и пущу на пироги и компот.

яблочки - новый урожай

И, конечно, какая-то часть сушеных яблок пойдет в чай cmapywka, потому что чай с яблочками - зимой изумителен и уютен.

яблоки в корзине

Что касается пирогов - тут на любителя. Мне нравится такой рецепт: сделать полужидкое тесто, как на манник, залить половину в смазанную форму, сверху положить толстый слой яблок, присыпать сахарком и корицей, а затем вылить поверх оставшееся тесто. Получается что-то среднее между запеканкой и пирогом - просто и вкусно!

Заморозка, соответственно, также идет в пироги и компот (зимой).

яблочный запас и лоскутное одеяло

Как сушить яблоки?

Перед сушкой яблоки тщательно мою и обрабатываю озонатором, потом чищу и нарезаю дольками. Сушу в духовке с конвекцией при плавающей температуре, приближенной к летней чердачной)

яблоки на нитке - способ сушки

Когда яблок еще не много и стоит жара, использую вот такой способ: сушу на нитке. Не только удобно, но и красиво) Потом эти яблочки так на нитках и оставляю, как бусы. Но использую их в первую очередь.

А высушенные в духовке складываю в текстильные мешочки.

домашние заготовки - запасы яблок

Подпишитесь на новости по
или через

Дом

Похожие материалы

HANDMADE-МУЗЕЙ

Манишка вязаная крючком с деревянными пуговками
Снуд шапка-шарф трансформер
Шерстяные вязаные носки в полоску - ручная работа
Вязаная шапка с длинными ушами - ручная работа

другие вещи


*
Создание и раскрутка сайтов 2007-2021 © cmapywka.ru sitemap